Ocratossina A

L’ocratossina A (OTA) è una micotossina prodotta come metabolita secondario di vari funghi Aspergillus e Penicillium. Si può trovare su diversi prodotti di base (per esempio cereali e prodotti a base di cereali, caffè, birra, succo d’uva, vino, prodotti di cacao).

L’ocratossina A presenta una tossicità negli animali e nell’uomo, compresi effetti nefrotossici, epatotossici, immunotossici, teratogeni e cancerogeni e rappresenta quindi un grave rischio per la salute del bestiame e della popolazione. Per limitare questi effetti, il regolamento europeo (CE) 1881/2006 stabilisce i livelli massimi di ocratossina A negli alimenti (ad esempio 5μg/kg nei cereali crudi, 30μg/kg nelle spezie).

Potete trovare qui diverse note di applicazione e articoli che utilizzano AFFINIMIP® SPE Ochratoxin A in varie matrici come cereali, vini, … così come l’automatizzazione della sua analisi. Le cartucce senza flangia si adattano ai principali automatismi presenti sul mercato.

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Application note AFFINIMIP® SPE Ochratoxin A Automated Protocol (GILSON GX271 ASPEC™)

Protocollo automatizzato per l’analisi dell’ocratossina A
La combinazione delle cartucce AFFINIMIP® SPE Ochratoxin A SPE con un GILSON GX-271 ASPEC™ automatizzato mostra un’analisi accurata e affidabile (CV 1,7% vs CV 2,5% in modalità manuale).

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Application note AFFINIMIP® SPE Ochratoxin A Red and White Wines

Analisi dell’ocratossina A nei cereali e nelle spezie
L’analisi dell’ocratossina A è stata effettuata su grano e diverse spezie (paprika, pepe grigio). Dopo la pulizia e la concentrazione con AFFINIMIP® SPE Ochratoxin A, sono stati ottenuti rendimenti di recupero superiori al 90% (concentrazione: 30µg/Kg) ad eccezione del Pepe grigio (73% per una concentrazione di 5µg/Kg).

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Application note AFFINIMIP® SPE Ochratoxin A Cereals and Spices

Analisi dell’ocratossina A nei cereali e nelle spezie
L’analisi dell’ocratossina A è stata effettuata su grano e diverse spezie (paprika, pepe grigio). Dopo la pulizia e la concentrazione con AFFINIMIP® SPE Ochratoxin A, sono stati ottenuti rendimenti di recupero superiori al 90% (concentrazione: 30µg/Kg) ad eccezione del Pepe grigio (73% per una concentrazione di 5µg/Kg).

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